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  臭氧可灭菌消毒的效果主要与它的高氧化电位和容易他通过微生物细胞膜扩散有关,臭氧能氧化生物细胞的有机物或破坏有机体链状结构而导致细胞死亡。因此,臭氧对顽强的微生物如病毒、芽孢等有强大的杀伤力。此外,臭氧在杀伤微生物的同时,还能氧化水中的各种有机物,去除水中的包、嗅、味和酚等。

  目前,在我国瓶装饮用水市场上,主要有矿泉水和纯净水两种饮用水。在饮料市场上,各种饮料的主要成分均为水,称为饮料用水。在此,就矿泉水和纯净水两种饮用水及饮料用水的消毒灭菌工艺做以概述。

QQ截图20210913104214.jpg 水处理臭氧发生器在水处理中的应用效果 行业资讯

  在水质处理过程中,大部分微生物已被去除,但即使是采用微滤、超滤等方法处理水时,水中的细菌物质也不能全被去除。而一般的水质处理方法更不能除尽微生物。为保证产品在保质期内合格,保证顾客的健康,在制作饮料,特别是制作碳酸饮料、矿泉水、纯净水以及包装后不再进行二次灭菌的果汁饮料时,有必要对水进行消毒处理,并要注意贮罐、管道、阀门等卫生状况,避免对水发生二次污染。

  臭氧是一种高活性的气体,通过氧气的放电而构成,其分子式是O3,是氧的同素异形体。臭氧最明显的特性是具有激烈的气味,臭氧的英文词为”OZONE”,来源于希腊语,意为“味道”。在常温常压下,臭氧是淡蓝色的具有激烈刺激性气味的气体。

  臭氧一经溶解在水里,发生氧化才能极强的单原子氧(O)和羟基(OH)会出现下列两种反响:一种是直接氧化,它是较缓慢的且有明显选择性的反响;另一种则是在水中羟基,过氧化氢、有机物、腐植质和高浓度的氢氧根诱发下自行分解成羟基自由基,直接地氧化有机物、微生物或氨等。后一种反响适当快,且没有选择性,另外还能将重碳酸根氧化成重碳酸和碳酸。这两种反响中后一种反响更激烈,氧化才能更强。

  因为氢氧根和有机物等能诱发臭氧自行分解成羟基自由基,所以低PH条件下有利于臭氧直接氧化反响,而高PH值和有机物含一高的条件下则有利于羟基自由基的直接氧化反响。臭氧的自行分解率在很大程度上取决下PH值、温度、UV值、臭氧浓度以及水中存在的其它可去除物。其分解速率可由余臭氧的含量来直接表示。因为重碳酸盐和碳酸盐(尤其是碳酸盐)具有较强的缓冲功能,因此在低PH和高缓冲功能的余臭氧可维持较长时刻。


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