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  冷冻库使用臭氧发生器

  冷冻库的生物污染源主要是霉菌,在低温条件下生存,对消毒剂有很强的耐力。臭氧消毒机在冷库中的青毒菌作为消毒剂的筛选,在甲醛、过氧乙酸、苍尔子油和臭氧消毒效果的比较中优选臭氧。在臭氧10ppm的作用下1小时,臭氧消毒机中低抗力强的未萌孢子被杀害。臭氧消毒机制造商的实际应用效果也证明了臭氧在冷冻库消毒中的优良效果。臭氧消毒机在我国储存蛋白蔬菜的高温冷冻库重视空仓消毒。冷藏库消毒要求臭氧浓度为6-10ppm,停止后关闭24小时以上,细菌灭菌率为90%左右,霉菌灭菌率为80%左右。臭氧消毒机此时杀菌过程较长,现场停机48小时后微,生物数量仍在下降,臭氧已分解。因此,臭氧消毒时间要求在进货前一周安排,冷冻库除臭效果好,短时间内有效。用臭氧去除鱼类变质臭味。

  冷库用臭氧去除鱼库腥味后储存冰淇淋,质量好,其他化学消毒剂味道污染冰淇淋。蔬菜水果储存保鲜是一项复杂而困难的工作,臭氧可以在杀菌防霉和缓解新陈代谢两方面发挥作用,与包装、冷藏、气调等手段合作提高保鲜效果。

壁挂式臭氧发生器1.jpg 冷冻库使用臭氧发生器 行业资讯

  臭氧杀菌防霉分三个阶段应用:

  1.空仓消毒

  2.入库杀菌

  3.日常防霉

  以减少霉菌、酵母等微生物腐烂为目的。臭氧快速分解乙烯,实现新陈代谢缓解,延迟后熟老化。臭氧消毒机蔬菜水果的包装代码有利于臭氧的接触、扩散,纸箱侧面的孔必须打开,不能堆积成大堆。空调仓库和空调。大帐要用管道输入臭氧,自然气调整塑料袋包装硅窗臭氧可渗入,全塑料袋可在通风前后应用臭氧。

  臭氧消毒因其高效效、低消耗、使用方便、无残留污染物、清洁环保的消毒特点,广泛应用于食品生产、加工、贮藏运输、水质处理、医药化学工业、制革制药等行业的消毒杀菌、防霉保鲜、异味清除等工作。储藏冷冻库的食品,如苹果、梨、柑橘、草莓、各种蔬菜、鸡蛋、干苹果、马铃薯等,只要控制适当的臭氧浓度,就能实现带商品的消毒、杀菌、除霉工作,延长食品的保鲜期是其他消毒方法冷冻库中堆积的商品密度高,空间间隙小,臭氧机产生的臭氧通过鼓风机吹出,可以所有空间,消毒死角少。消毒工作结束后,臭氧开始自行分解,无残留污染物,无需通风除味,通风提高冷冻库温度,避免带入新细菌,有利于冷冻库的保湿。冷冻库的高温之间多为低温潮湿的环境,湿度越大,微生物、霉菌等繁殖越快,食品腐蚀也越快。降低湿度可以降低细菌生长速度,但同时增加食品的干燥消耗。臭氧的特点是湿度越大,杀菌力越强,可以有效地提高货物在高湿度下的保鲜质量。与冰箱的其他消毒方法相比,灭菌率与过氧乙酸基本相同。但比过氧乙酸消毒方法简单方便。一个人按下按钮就能完成消毒过程,没有残留污染物。臭氧在去除异味方面具有特殊效果,可以在冰箱中使用,有效地去除空气中和吸入墙壁和地板的食品异味。避免转移其他食品时的味道污染。此外,臭氧消毒还可用于冷藏棉裤集中消毒、杀菌、除味、加工室消毒、食堂消毒和蔬菜分解农药、厕所除臭、防止非典消毒等。由于臭氧消毒的综合利用价值高,空仓消毒、除味,臭氧最好、最省、最快、最干净,新进货可立即启动消毒,杀死带入的细菌,抑制蔬菜成熟时间。在正常贮藏期间,可根据商品定期或定期用臭氧消毒保鲜。(参考冷冻库技术,1993年第三期)。用臭氧消毒,需要保持一定的浓度。一般空仓的消毒浓度可以控制在6-10分钟左右,带商品的消毒应该根据食品的不同控制浓度,一般可以控制在4-5pm左右。消毒结束后,用塑料罩复盖整个机器,减少灰尘污染。

  臭氧在冰箱中的应用主要有三个方面:

  ①杀死微生物,消毒杀菌

  冰冻可能会导致细菌死亡,但也有对低温的病原菌特别是冷冻室和冷冻室,由于其温度适合低温性细菌、霉菌和酵母菌的生长,储藏的食品会大量损坏。在这种情况下,使用臭氧会产生令人满意的效果。臭氧是气体灭菌剂,其抑菌和灭菌作用通常是物理、化学、生物等综合结果。其作用机制可归纳为3点:a.作用于细胞膜、细胞膜透过性增加、细胞内物质流出、细胞失去活力b.使细胞活动所需的酶失去活力。这些酶既是基础代谢酶,也是合成细胞的重要万分酶c.破坏细胞质人的遗传物质,失去功能。一般来说,臭氧直接破坏RNA(核糖核酸)和DNA(DNA)物质完成的。臭氧杀菌,霉菌类微生物臭氧首先作用于细胞膜,损伤细胞膜的构成,引起新陈代谢障碍,抑制生长。臭氧继续渗透破坏膜内组织,直至死亡。

  ②各种有臭味的无机物或有机物氧化除臭

  臭氧本身就有特殊的气味。利用臭氧去除臭味,不是用臭氧的气味掩盖其他臭味,而是主要利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氰H2S、甲硫醇CH3SH二硫化物CH3、二硫化物CH3-S-S-CH3等。

  ③氧化新陈代谢产物,抑制新陈代谢过程。

  在果蔬储存过程中,会产生乙烯。影响其他蔬菜,进一步成熟蔬菜。这个过程的起始现象是表皮变褐,果肉变软,最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化,成为CO2和水。

  臭氧发生器按以下方法计算:

  以上净化空间仅供参考,具体可根据客户提供空间大小,客户要求净化水平,按公式计算,获得臭氧投入量。

  根据《消毒技术规范》。

  30万净化级取得C=2.5ppm=5mg/m3;

  万净化级取得C=5ppm=10mg/m3;

  万净化级取得C=15ppm=30mg/m3;

  百级取得C=20pmg=40mg/m3。

  先计算实际臭氧消毒体积,实际体积由三部分组成V-=TV1、V1洁净区空间体积、V2空气净化系统体积。

  (1)win=c×v/d

  w:实际选择臭氧发生器的产量,单位为g/h。c:单位体积臭氧投入量。v:实际臭氧消毒体积。d:臭氧衰退系数0.4208。

  (2)设计臭氧浓度,空间浮游菌为5ppm,消毒体积为10000m。

  实际臭氧消毒体积V=V10000/0.4208top237.64g/h

  推荐选择臭氧发生器产量250g/h.

  


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